◎器くらべ◎春の出会いもの「ほたるいかと菜の花」

「染付白菜向付」

この古染付シリーズは、古く中国で作られていたものの写しで、白菜以外に「富士山」「琵琶」「あわび」「巻き貝」があります。料理屋さんが好んで使われる器です。そして、こちらの白菜形のうつわに描かれているのは、実は白菜の花なのです。見込みいっぱいに描かれても料理の邪魔にならず、むしろ料理を惹きたてる染付には、絶対の安心感があります。

「イッチンぶどう絵多用鉢」

赤土を還元焼成で焼き締めて、内側に刷毛目で変化を付けた所に御本手と呼ばれるほんのり明るい自然な模様がでています。外側と縁の一部分に白いイッチンで描かれた葡萄絵が趣のある加藤永峰さんの多用鉢です。釉薬の掛かった刷毛目の部分に料理は盛り付けられるので、汚れも気になりませんし、重宝する鉢です。

「青磁四方角鉢」

青い器がこの２～３年ちょっとしたブームですが、この青色は昔から松斎で使われている青磁です。料理屋さんでも好まれて使われています。優しい四方のカーブがいいアクセントになっているので、何を盛っても様になりますよ。普段使いにあると便利な器のひとつです。

「鳥獣戯画デザートカップ」

鳥獣戯画といっても描かれているのは外側で、内側には磁器の定番の白色に藍色のラインが１本ひかれているのみです。なので、フォルムと鳥獣戯画の面白さを見て楽しんでいただけると思います。おやつ時間だけに使うのは勿体ない、お浸し用の小鉢としても使える事が今回の「器くらべ」でわかりました。

「おみなえし手付浅鉢」

黄釉の一部分に黄緑の釉薬を重ね掛けしてあって、全体の印象が「おみなえし」のようです。単調になりがちな丸い浅鉢のフォルムに飾りの手を付け、釉薬を工夫した遊び心ある尚山陶房さんの浅鉢です。鮮やか過ぎない色目が菜の花やホタルイカにも合います。色釉の器はテーブルのポイントにもなります。